Nunca pensei que apreciaria uma fritadeira de ar. Nem jamais pensei que ficaria feliz em usar uma fritadeira inteligente. E então veio o BlitzWolf BW-AF1, produto nascido de uma das empresas chinesas que mais se aproxima da filosofia da Xiaomi e que, há algum tempo, vem produzindo e vendendo dispositivos inteligentes para o lar, todos inseridos em um ecossistema de estrelas, cujo centro continua sendo, como sempre , o smartphone.
Claro, praticamente tudo na minha casa agora é controlado por um smartphone ou voz. As luzes, as tomadas, a televisão, até o Xbox Series X, o interfone e a porta da frente. Tudo agora é gerenciável por meio de um aplicativo para dispositivos móveis. Ainda assim, o fato de conseguir administrar a cocção de alimentos com o celular me surpreendeu. Porque é uma daquelas coisas que você está convencido de que pode passar sem, mas que então - usá-las diariamente - acaba sendo muito confortável. Eu tenho uma pequena cozinha cheia de lixo e a capacidade de controlar a frigideira inteligente BlitzWolf BW-AF1 com o smartphone, tem-me - por exemplo - dada a possibilidade de colocá-lo em uma prateleira bastante alta, da qual não tenho acesso aos botões do produto.
Avaliação do BlitzWolf BW-AF1, uma fritadeira de ar inteligente que pode revolucionar a sua cozinha
Fritadeira de ar: como funciona
Antes de entrar em detalhes e falar sobre minha experiência com o BlitzWolf BW-AF1, Gostaria de tirar uma pedrinha do meu sapato. A tendência de chamar esses produtos específicos de “fritadeira de ar” é mais uma questão de marketing do que técnica. Como funciona uma fritadeira, você pode estar se perguntando. Na verdade, o conceito que se esconde em uma fritadeira de ar está muito longe do processo de cozinhar alimentos em gordura ou óleo (ou seja, da fritura "real"), mas está muito mais próximo do conceito de forno de convecção.
E deixe-me explicar: a convecção térmica é um fenômeno físico muito simples que é observado quando o ar quente entra em contato com um corpo que tem uma temperatura mais baixa. O ar quente, por convecção natural, sobe para cima, enquanto o frio desce, e é exatamente assim que os movimentos convectivos são gerados. Bem, o que é um forno de convecção? Um forno que cozinha a comida de maneira ventilada, gerando movimentos convectivos controlados para obter um melhor cozimento.
E é exatamente isso que fazem as chamadas fritadeiras de ar: na verdade não fritam nada, mesmo que seja possível inserir doses muito pequenas de óleo, mas estão equipadas com uma ou mais resistências e com sistema de ventilação capaz gerenciar movimentos convectivos do sistema interno.
Tendo dito isso, no entanto, continuarei a chamar esses produtos de "fritadeiras de ar“, Porque é um nome mais agradável (e pelo menos me ajuda a me iludir e comer frituras, sem usar óleo).
Design e materiais
A estrutura do Fritadeira de ar inteligente Blitzwolf é muito simples. O produto consiste na estrutura principal e um assadeira, que por sua vez está estruturado em três peças e que tem um volume máximo de Litros 6. É, portanto, uma grande fritadeira de ar, com a qual pode cozinhar uma boa quantidade de alimentos.
Acima está o painel de controle, no qual encontramos um Display LCD através do qual será possível aceder às configurações de cozedura e a um temporizador que se iniciará assim que o processo for iniciado, nas laterais do mesmo teclas de toque para selecionar o tempo e a temperatura. Abaixo do display existem três outras teclas, com as quais você pode escolher os modos de cozimento (escolhendo entre os 5 predefinidos), iniciar ou parar o cozimento e ligar o próprio aparelho.
Acima da tela, por outro lado, há uma linha na qual os ícones relacionados ao cozinha pré-definida, que, no entanto, não é tocável nem utilizável: é um simples lembrete, completamente inútil em minha opinião. Toda a fritadeira é protegida por uma camada de policarbonato muito brilhante, que tem muito medo de impressões digitais e gorduras: dada a natureza do produto, teria preferido um acabamento mate, para evitar ter de remover continuamente várias impressões digitais de toda a superfície.
Finalmente, na área inferior da fritadeira de ar, existem dois pequenas alças o que simplificará muito o transporte e o movimento do dispositivo.
Funcionalidade inteligente
La Fritadeira de ar Blitzwolf é um modelo inteligente. O que significa que basicamente (e como todos os dispositivos IoT) conecta-se a WiFi em casa e pode ser controlado através de um aplicativo gratuito (chamado Blitzwolf) disponível para iPhone e Android. O processo de configuração e a operação são extremamente simples e intuitivos e funcionam bem no iOS e no Android.
Depois de emparelhar com sua rede sem fio doméstica, você pode use o aplicativo para definir os tempos de cozimento e a temperatura, mas também para ligar e desligar o aparelho. E se há uma coisa que me surpreendeu na fritadeira de ar inteligente Blitzwolf, é o tempo de resposta aos comandos enviados pelo smartphone: lag está praticamente ausente, e cada comando é imediatamente processado pelo dispositivo.
Através do aplicativo você também pode escolher entre 6 modos de cozimento predefinidos, mesmo que meu conselho seja não confiar muito nessas configurações, especialmente no que diz respeito aos tempos de cozimento: é importante, de vez em quando, pausar a fritadeira e verificar cozinha retirando o cesto, prestando muita atenção à sua temperatura (está muito quente) e verificando o interior dos alimentos.
Em vez disso eu fiquei Muito desapontado da integração com o Google Assistant. Mesmo se a empresa anunciar o BlitzWolf BW-AF1 como um dispositivo que também pode ser controlado por voz, a realidade das coisas é muito diferente. E é basicamente porque sim, é verdade que você pode adicionar a fritadeira de ar no app Google Home, mas o dispositivo só será adicionado como um componente do ecossistema doméstico, e não será possível controlar ou controlar os tempos de cozimento. Resumindo, um verdadeiro fracasso.
Para cozinhar - Fritadeira de ar inteligente BlitzWolf BW-AF1
Eu estou usando isso fritadeira de ar inteligente por mais de um mês agora, e eu realmente cozinhei tudo com ele. E, como diz a tradição, os primeiros alimentos que cozinhei eram fantásticos batatas fritas congeladas: bastava encher o cesto, acertar a hora e a cozedura e esperar que estivessem prontos. Nada é mais fácil.
De qualquer forma, pela minha experiência, eu entendo que nem sempre com a fritadeira de ar você pode cozinhar sem óleo. No caso de batatas fritas congeladas (e todos os alimentos pré-cozidos), o uso de óleo pode ser evitado, mas se você quiser cozinhar algo não pré-frito, você deve adicionar um colher de chá de óleo, para deixar tudo mais crocante e delicioso.
Mas as batatas fritas não são a única coisa que você pode cozinhar nesse aparelho. No último mês tenho cozinhado costeletas, Cordon Bleu, vegetais empanados, nuggets de frango e até almôndegas, bacon (que fica ainda melhor com a frigideira) ou uma omelete. Resumindo, realmente (quase) tudo.
O único conselho que posso dar é relativo a alimentos muito gordurosos, como bacon. Durante o cozimento, esse tipo de alimento tende a perder parte da gordura, que acaba pingando na parte inferior da cesta e, conseqüentemente, gera fumaça: bom, para evitar que isso aconteça é útil adicione um pouco de água na cestapara que a graxa não entre em contato com a superfície quente e não queime.
Durante o cozimento, o A fritadeira de ar inteligente BlitzWolf BW-AF1 é muito silenciosa, quase não ouvi. Tanto no display quanto no aplicativo você terá acesso a uma contagem regressiva com a qual ficará de olho no tempo de cozimento, ao final da qual a fritadeira emitirá um bip sonoro e o aplicativo enviará uma notificação para o smartphone.
Mas é no final do cozimento que se percebe a conveniência de tal produto, e é uma conveniência muito prática que independe das iguarias que se podem cozinhar: a limpeza. A necessidade de lavagem é praticamente mínima e todos os componentes do cesto podem ser desmontados e lavados mesmo na máquina de lavar loiça sem problemas.
Preço e considerações
La fritadeira de ar inteligente BlitzWolf BW-AF1 está disponível em oferta com o código de desconto a 75€, completo com frete da Europa. E sim, é um valor superior ao de uma fritadeira tradicional, mas acredite em mim: você pode viver muito bem mesmo sem um forno de micro-ondas, mas uma vez que você entenda sua utilidade e conveniência, será menos difícil.
Bem, o conceito de BlitzWolf BW-AF1 é o mesmo, mas é enriquecido por seus recursos inteligentes, muito confortáveis na minha opinião. Claro, não é um daqueles aparelhos com os quais se pode cozinhar quase tudo (alimentos muito úmidos, por exemplo, devem ser evitados), mas com tudo congelado, com carne e peixe e - em geral - com qualquer coisa que possa ser assada ou frita, não há absolutamente nenhum problema.
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