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Revisão do Ninja Foodi Max: muito (muito) mais do que uma fritadeira

Ao longo da última IFA em Berlim, notei uma tendência que praticamente todas as empresas que atuam no setor de eletrodomésticos estão seguindo: além dos aspiradores e robôs usuais, as marcas estão focando muito na produção de sistemas de cozinha automatizados, projetados para simplificar o cozimento de pratos ainda mais complexos que utilizam dezenas de sensores para obter o melhor resultado.

Bem, lembra do SharkNinja? A marca norte-americana, de poco na Itália, onde experimentamos o aspirador de pó muito confortável com escova rotativa dupla (aqui a revisão)? Há algum tempo, um dispositivo que poderíamos definir uma evolução da fritadeira a ar nos foi enviado para teste: chama-se Ninja Foodi Max e pode desempenhar o papel de uma fritadeira tradicional, mas enriquecida com um prato para cozinhar a carne, um sistema que elimina a fumaça e um sensor que, juntamente com um display posicionado na frente, cozinhará a carne exatamente no ponto de cozimento requeridos. Em suma, não é apenas uma fritadeira, mas é uma grelha inteligente real.

Parece confortável, certo?

Ninja Foodi Max Review: Air fryer, que pode assar carne sem fumaça

Design e materiais

Com dimensões adequadas para cozinhar duas fatias de carne ao mesmo tempo, o Ninja Foodi Max é um daqueles produtos que não podem ser definidos como muito grandes, mas nem mesmo pequenos. Com 41 cm de largura, 27 cm de altura e 39 cm de profundidade, para utilizar este aparelho necessita de espaço suficiente para garantir “liberdade de movimentos” ao utilizar este tipo de forno/grelhador. E você precisará ter essa área disponível mesmo perto de uma tomada elétrica porque, e isso é um fator importante, o cabo de alimentação pode ser bem curto para a grande maioria das pessoas. Por exemplo, eu só extraio quando necessário.

A tampa é sólida, você pode facilmente abri-la e fechá-la, e no interior há uma panela revestida de cerâmica que deve ser mantida sempre dentro do aparelho, seja usado como fritadeira ou como grelha para cozinhar. Neste recipiente pode então colocar um recipiente adicional para fritar, que é perfurado, ou a placa de grelhar.

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Logo abaixo da tampa, foi inserida a bobina que irradiará o calor para cozinhar, protegida por uma excelente proteção contra respingos que pode ser desmontada e lavada na máquina de lavar louça.

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Na parte frontal há um display bastante simples, no qual, no entanto, você pode manter todo o processo de cozimento sob controle e, acima de tudo, definir todos os parâmetros úteis para usar o dispositivo, como o tipo de cozimento (por exemplo, grill) , o modo air fryer ou até mesmo o modo de secagem de alimentos.

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Mas a verdadeira novidade está à esquerda do produto, e é ela quem dá Ninja Foodi Max uma engrenagem extra: é um sensor de cozimento, que é conectado externamente ao aparelho e que será inserido profundamente na carne antes de começar a cozinhá-la. Desta forma, o sistema automatizado do Ninja Foodi Max será capaz de compreender a temperatura interna da carne e interromperá o processo de cozimento de forma totalmente autônoma no nível de cozimento definido no visor.

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E é uma ideia brilhante que não é apenas projetada para otimizar o cozimento de carne e peixe, mas que praticamente elimina a necessidade de abrir a tampa durante o cozimento e, portanto, evita que a sala em que você está cozinhando se encha de fumaça .

Funcionalidade e cozimento

Com uma potência máxima de 2460w o Ninja Foodi Max integra 6 modos de cozimento: Grill (grelhado), Air Fry (fritadeira), Bake (como um forno para bolos, tortas e muito mais), Roast (assado para carnes, legumes e peixes), Desidratar (para secar alimentos), Reaquecer (para reaquecer sobras, por exemplo). E todas essas funções utilizam uma panela de cerâmica com capacidade de 3.8 litros na qual, como já mencionado, é possível colocar uma grelha grande de 740 cm2 ou uma cesta de fritar com a mesma capacidade de 3.8 litros da panela. Todos os elementos do Ninja Foodi Max podem ser desmontados e lavados na máquina de lavar louça e é possível definir a temperatura de cozedura (atinge um máximo de 240 graus) e o tempo de funcionamento relativo através do visor frontal.

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A função mais interessante, porém, é aquela que no Ninja Foodi Max a empresa chama Smart Cook. Porque é neste modo que a sonda digital pode ser usada para automatizar totalmente o processo de cozimento de carnes e peixes.

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Em poucas palavras, depois de escolher o tipo de alimento (por exemplo, vitela), esta tecnologia permite escolher o grau de cozedura desejado entre mal passado, médio e bem cozido, e uma vez atingido o grau de cozedura definido, a sonda irá automaticamente interrompa o processo, para que os alimentos fiquem perfeitamente cozinhados de acordo com as suas necessidades.

E é isso que faz o Ninja Foodi Max um dos produtos de cozinha mais versáteis que tive oportunidade de experimentar nos últimos tempos. Também porque ok, cozinhar carne no apartamento é uma verdadeira dádiva de Deus e evita totalmente a formação de fumaça ou odores persistentes, mas também pode ser usado para cozinhar sobremesas ou como fritadeira.

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com o Ninja Foodi Max, por exemplo, usando a função Grill você pode fazer um verdadeiro churrasco em casa, mostrando que está intoxicado pela fumaça e sente o cheiro dos cozinhados nos quartos por dias e dias. É muito conveniente, especialmente porque o cozimento da própria carne é sempre perfeito, com um escurecimento uniforme ao longo das bordas do prato.

Preço e considerações

O preço de venda do Ninja Foodi Max é de 279,00 euros e, acredite, se você tem necessidades especiais na cozinha vale a pena todo o dinheiro que custa. Não é à toa que a Amazon tem mais de 4300 avaliações, todas extremamente positivas. E não poderia ser de outra forma, especialmente considerando a facilidade de uso e o fato de tornar possível cozinhar complicados mesmo para os menos experientes na cozinha.

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O que não me enlouqueceu é o tamanho do compartimento de cocção, que para uma família talvez seja muito pequeno. Depois há o consumo: 2.460w não são poucos.

Mas é um daqueles produtos que eu achava que não precisava, mas que não vou prescindir agora: o próximo desafio é cozinhar um filé à moda Wellington com ele.



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Última atualização 26 / 11 / 2022 14: 07
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